コーヒーの入れ方 | おいしいコーヒーの入れ方１（ペーパードリップ）

コーヒーの入れ方。コーヒーを淹れる

おいしいコーヒーの入れ方１（ペーパードリップ）

おいしいドリップコーヒーを入れるには、お湯の温度を適温にすることが大切です。スリムな注ぎ口はドリップポットにぴったりなうえに、電気ケトルなので沸かしたお湯をそのまま注ぐこともできて、大変便利です。

濃く、美味しく淹れるコツは、入れ始めてから2分20秒〜2分40秒の間に、飲む分量だけのコーヒーを落としきり、ドリッパーを外すことです。

ちなみに、コーヒー豆の焙煎（ロースト）の度合いは、一般的に以下の「８段階」に分けて表示がされます。

コーヒー生チョコレートのレシピは、こちらのページでご紹介しています。ライトロースト（最も浅煎り）• コーヒーを濃く淹れるためには、焙煎（ロースト）の深いコーヒー豆を選びましょう。

ここではおいしいドリップコーヒーを入れる際の抽出時間について書いて行きます。

コーヒーの酸味と苦味を抑える入れ方今度は苦味と酸味を克服する方法を紹介します。

コーヒー豆は、焙煎の時からすでに「濃く入れる用」「薄く入れる用」と、ある程度分かれているんですね。これらの水でコーヒーを淹れた後は、コーヒーメーカーの内部にミネラル（カルシウムやマグネシウムなど）が白い水垢として付着します。

それに対して布製のフィルターを使ってコーヒーを淹れるネルドリップでは、豆の油分がサーバーに入るため、まろやかでコクのあるコーヒーになりやすいです。

あとの工程は、ドリップ式コーヒーメーカーの手順1～4と同じです。

おいしいドリップコーヒーの入れ方には、様々なコツがあります。そして、コーヒーライフを楽しんでいただければと思います。

シティロースト（中煎り）• 濃いコーヒーが飲みたいときにはお店ではこういった種類の豆を選んで買うのが良いでしょう。

マグネシウムの多い水を使った場合には、特に苦味が強くなる傾向がある。

産地別のコーヒー豆の特徴や選び方については、こちらの記事で詳しくご紹介しています。コーヒーを抽出します。

ドリップで濃く入れる際のコツと注意点ドリップコーヒーを濃く淹れる焙煎（ロースト）は深いものを！前述したように、ドリップコーヒーを濃く淹れるためには、焙煎（ロースト）の深いコーヒー豆を使う必要があるということです。

最後に、氷を適量加えてコーヒーが冷えたら出来上がり！レギュラーコーヒーと同じように、インスタントコーヒーでアイスコーヒーを作る場合も、濃いコーヒーを氷で冷やす、という飲み方です。

例えばフレンチプレスという淹れ方の場合、粉にお湯をかけ上から直接圧力を加えて抽出するため、コーヒー本来の味が楽しめますが、苦味が強いコーヒーが苦手な方にはお勧めできません。長い文章なりましたが、簡単ですので、是非一度試してみてください。

メリタ式、美味しいコーヒーを淹れる手順１．ドリッパーに粉を入れる上から見たところ。

初めのうちは、タイミングに神経質になる必要はありません。

眠気を覚ます時などには、濃いコーヒーが飲みたいものです。

コーヒー豆の量 180mlの水に対して大さじ2杯 10g のコーヒーの粉がスターバックスのおすすめです。

コーヒーパンケーキほろ苦さが絶妙な大人のコーヒーパンケーキ。